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dolce con il gelato
ecco un dolce che può sembrare stranissimo, un po' come il dolce con la maionese che ho postato diverso tempo fa, questo l'ho visto sul blog di Arabafelice in cucina qui, mi è sembrato così particolare e rapido che l'ho voluto provare
ho fatto delle piccole modifiche alle dosi degli ingredienti, ecco qui:
ingredienti:
200 gr farina
500 gr di gelato (l'ideale è quello al cioccolato)
1 bustina di lievito per dolci
se occorre dello zucchero, 3 cucchiai circa, se l'impasto finale non fosse troppo dolce, nel mio caso andava bene
operazione preliminare: tirare fuori il gelato dal freezer in modo da farlo ammorbidire bene, ma non sciogliere (un po', sopratutto in estate si scioglierà, ma non è un problema)
aggiungere il lievito alla farina e amalgamare
mettere il gelato in una ciotola e aggiungere farina e lievito
sbattere con le fruste fino a che non si avrà un composto omogeneo
assaggiare e, se occorre, aggiungere dello zucchero fino ad avere un... sapore dolce giusto!!! nel mio caso il gelato era già molto dolce, non ho dovuto fare altre aggiunte
versare il composto in una teglia (ottima la forma da plum cake)
infornare a 180° per 40'
ecco il dolce appena sfornato, gonfia molto bene e resta compatto, senza sbriciolarsi al taglio
ed eccolo pronto per essere divorato!
grazie Stefania!!!!
