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dolce cioccolata semi di papavero mele
ingredienti:
200 gr semi di papavero
160 gr burro
140 gr zucchero a velo vanigliato
160 gr cioccolata fondente
5 uova
2 mele
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio raso di farina
montare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad avere una crema morbida e spumosa
aggiungere i tuorli uno ad uno continuando a montare bene il tutto
aggiungere la cioccolata fusa, non troppo calda, un poco alla volta sempre continuando a montare
aggiungere il lievito e la farina
il composto dovrà risultare sempre cremoso e leggermente spumoso
aggiungere i semi di papavero
e infine delicatamente un po' per volta le chiare montate a neve
mettere nella teglia e ricoprire con le fettine di mela sbucciate
in forno a 200° per 10' poi abbassare a 180° per un'ora circa
sformare una volta tiepido, si abbasserà un po'
