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dolce alla maionese
vi fidate di me? allora provate questo dolce!!!
dopo aver sentito che in molti fanno i biscotti alla maionese, mi frullava in testa l'idea di una torta alla maionese... e alla fine ho provato!
risultato strabiliante!!!! viene sofficissima, cresce in modo esagerato e si conserva tantissimo! forse per i conservanti presenti nella maionese, non ho idea, ma anche dopo diversi giorni si presentava perfetta! e non è che è rimasta li perchè non piaceva ma, complice la Pasqua e la colomba a giro per la cucina, questo dolce ha dovuto dividere la colazione con la colomba e il tempo di smaltimento si è allungato
provatela, è ottima e delicata così senza aggiunte, ma sotto indico anche le aggiunte che secondo me possono andare ;)
per le dosi ho elaborato un po' di ricette base, in modo da ottenere un composto cremoso giusto per dolci di questo tipo
ingredienti:
350 gr farina
3 uova
200 gr zucchero (ma volendo si può aumentare la dose, a me piacciono i dolci... poco dolci!!!)
200 gr maionese in vasetto (anche fatta in casa, ma con quella pronta si fa prima...)
200 gr latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
a piacere aromi: buccia di limone o di arancio, vaniglia, cacao, gocce di cioccolata, mela, pinoli, noci ecc ;)
procedimento classico. montare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e ben montato
aggiungere la maionese e continuare a montare
aggiungere il latte e amalgamarlo
aggiungere infine la farina, la bustina di lievito ed il pizzico di sale e amalgamare il tutto
a questo punto aggiungere eventuali aromi scelti
versare in una tortiera e infornare ai classici 180° per 40-45 minuti circa
eccola pronta appena sfornata
farla freddare prima di sfornarla e assaggiarla
ed eccola pronta per la colazione, buonissima!!
che ne dite? fatemi sapere se provate a rifarla, vi stupirete!
