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dolce con farina di castagne
dolce con farina di castagne di Marinda67
ingredienti:
500 gr farina di castagne
200 gr zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio raso di bicarbonato
1/2 tazzina da caffè di olio
2 uova
1/2 litro di latte
1 buccia di limone grattugiata
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
lavorare insieme le uova, lo zucchero e la scorza di limone
setacciare insieme la farina di castagne con il cacao ed il bicarbonato
aggiungere questi ingredienti piano piano in modo da non formare grumi
alternare con l'aggiunta del latte e dell'olio
aggiungere il lievito setacciando anch'esso ed infine il pizzico di sale
versare l'impasto in una tortiera da 22 cm di diametro
infornare a 180° per cica 45'
5' prima di sfornare ho spennellare con dell'olio per farlo diventare lucido
