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torta con carote e mandorle
abbinamento classico: carote e mandorle
dosi per una torta piccola, tortiera da 20 cm di diametro
ingredienti:
120 gr carote crude (peso da sbucciate)
120 gr farina
100 gr mandorle spellate
50 zucchero
1 uovo
80 gr latte
30 gr burro
1/2 bustina di lievito
1 pizzico sale
zucchero a velo q.b.
montare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte ed infine le carote grattugiate
aggiungere poi le mandorle tritate fini, il burro, la farina, il lievito, il pizzico di sale
mettere in una teglia da 20 cm di diametro e infornare a 180 ° per 25' circa
eccola pronta con una spolverizzata di zucchero a velo
