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pasta gamberetti e rucola
velocissima, anche questa adatta ad essere preparata prima per poi trovarla pronta al rientro dal lavoro o da portarsela dietro e mangiarla in pausa pranzo
ingredienti:
pasta corta, i ho usato i fusilli
rucola
gamberetti semplicemente lessati
olio, sale, a piacere pepe
bollire la pasta, una volta cotta passarla sotto un getto d'acqua fredda per fermare la cottura e freddarla
intanto avremo messo i gamberetti in una ciotola, oliandoli appena
aggiungere la pasta ai gamberetti, amalgamare un po'
aggiungere infine la rucola, aggiustare di olio e mescolare tutto insieme
eccola pronta, freschissima e molto buona
una macinata di pepe nero darà quel tocco in più
