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gnocchi castagne mele gorgonzola
ingredienti:
gnocchi
gorgonzola
castagne secche
mela
latte
sale, pepe, burro
cuocere le castagne nel latte leggermente salato per circa 40'
dare una veloce passata alla mela in un po' di burro lasciandola croccante
aggiungere il gorgonzola alle castagne e al loro liquido di cottura, in modo da scioglierlo un po'
aggiungere le mele e condire gli gnocchi
sopra una spolverizzata di pepe
