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cous cous ai sapori di sicilia
piatto della mamma di una mia amica, siciliana doc, che addirittura fa il cous cous direttamente dalla semola...
ingredienti:
cous cous
pomodori secchi sott'olio
acciughe sott'olio
capperi
olio
origano, menta, semi di finocchio
sale q.b.
cuocere il cous cous come prevedono le "istruzioni"
tagliare i pomodori secchi a pezzetti, le acciughe a pezzettini, uniamo i capperi sgocciolati e gli altri aromi
aggiungere il cous cous, salare se occorre, un filo d'olio a finire
