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pasta salsiccia e cavolo nero
ingredienti:
cavolo nero
salsiccia
aglio
olio
il procedimento è identico a quello del crostone salsiccia e cavolo nero:
rosolare in olio il cavolo tritato grosso, aggiungere l'aglio tritato e far rosolare ancora un po'
aggiungere la salsiccia sbriciolata e far rosolare anch'essa
portare a cottura aggiungendo del liquido caldo (brodo o anche solo acqua)
una volta cotta la pasta ripassarla nel tegame con il sugo preparato
aggiungere un filo d'olio a crudo
un'idea in più: trasformare il piatto in una "carbonara" aggiungendo dell'uovo sbattuto con del parmigiano, diventa una cosa ancora più buona!!! ;)
servire immediatamente!
