via, non è una "ricetta", diciamo solo il risultato dell'ultilizzo del mio nuovo attrezzino...
cos'è? un "egg cubed", nato proprio per fare quadrate le uova sode! l'ho trovato durante la mia ultima vacanza romana, non ho resistito...
devo dire che il principio è banale, non avendo a portata di mano questo attrezzo, basta avere un taglia tartine e si ottiene comunque un risultato splendido!
vediamo l'attrezzo.
è formato da un contenitore quadrado forato sulle due estremità, sul fondo andrà una placchettina che si incastra a chiusura, sopra a chiudere una specie di stantuffo e un coperchio girevole
cosa ci serve oltre a questo? ovviamente un uovo sodo!
come prima cosa mettiamo la placchettina sul fondo del contenitore, poi inseriamo dentro l'uovo sodo sgusciato
mettiamo sopra lo stantuffo, richiudiamo girando delicatamente con il coperchio
e giriamo fino a che non vedremo il nostro uovo ben compresso
lasciamo fermo il tutto un paio di minutini (magari in frigo), in modo che ghiacciando un po' mantenga poi la forma meglio
ed ecco il nostro uovo prima di essere tolto dal contenitore, per farlo uscire basterà svitare il tappo e poi spingere delicatamente dal basso
ed eccolo qui, troppo bello!!!!!
carinissimi da essere utilizzati a fettine sulle tartine o per farli ripieni, a breve una ricettina ;)