chi era Julia Child? è la donna che ha rivoluzionato la cucina degli americani!
foto presa dal web, impossibile citare la fonte precisa, è in tantissimi siti!
negli anni '60, è rientrata negli Stati Uniti dopo tanti viaggi che l'hanno portata a vivere in diversi Paesi
grande svolta nella sua vita è stato il periodo in cui ha vissuto a Parigi, si è appassionata alla cucina francese e, dopo aver seguito un corso di alta cucina, ha deciso di mettersi a scrivere un libro di cucina francese, il Mastering the art of french cooking, diventato prestissimo un best seller
ha poi condotto una trasmissione televisiva negli Stati Uniti che, appunto, ha rivoluzionato il loro modo di cucinare spesso veloce e approssimativo, in qualcosa di più raffinato e, soprattutto, in qualcosa da amare
ultimamente Julia Child è ritornata di "moda" grazie al film Julie & Julia con Meryl Streep nel ruolo di Julia Child e Amy Adams in quello di Julie Powell, adesso scrittrice di successo e famosa blogger di cucina
sono andata a vedere il film, e mi ha incuriosito la ricetta più ricorrente, il boeuf bourguignon, così mi sono messa alla ricerca e alla fine ho trovato la versione originale fotocopiata dal libro, quindi trascrizione e traduzione, devo dire tanto lavoro ma... ne vale la pena, è un piatto ottimo!
qui le ricette per realizzarlo e, come diceva Julia nei suoi programmi: Bon Appétit!!!
Julia Child's Boeuf Bourguignon
Julia Child's oignons glacès a braun
Julia Child's sautéed mushrooms