ottima variante del classico salame di cioccolata
ingredienti:
500 gr biscotti secchi
2 uova
100 gr zucchero
50 gr nocciole tritate
150 gr cioccolato fondente
50 gr burro
150 gr nutella
fondere 50 gr di cioccolata con il burro
tritare (anche grossolanamente l'altra)
tritare grossolanamente i biscotti (lasciarne da parte qualcuno, circa 50-70 gr)
aggiungere ai biscotti tritati lo zucchero, le nocciole tritate, le uova, la nutella e la cioccolata fusa con il burro
per ultimo aggiungere il restante cioccolato tritato
amalgamare il tutto
tritare finemente i biscotti avanzati e disporli su un foglio di carta da forno o alluminio
dare la forma di salame all'impasto e disporlo sui biscotti tritati
farlo rotolare in modo da ricoprirlo tutto di granella di biscotti
metterlo in frigo a raffreddare
ecco il risultato finale, ottimo servito anche con della crema pasticcera tiepida:
inutile dire che è buonissimo!!!!!