ingredienti:
riso blond
mais
germogli di soya
formaggio tipo leerdammer
limone scorza e succo (si possono omettere, ma aggiungendoli il piatto risulta più profumato e fresco)
olio
sale
mentre lessa il riso tagliare il formaggio a dadini e unirlo ai germogli ed al mais
unire il riso e amalgamare il tutto
condire con olio e la scorza di limone grattugiata e il succo filtrato
un piatto freschissimo, ottimo, adattissimo all'estate :)